Von der Backstube zum Restaurant – die Geschichte von KuchenRausch
Was als kleine, liebevoll geführte Familienbäckerei im Herzen von Friedrichshain begann, ist heute mehr als nur ein Ort für süße Köstlichkeiten: KuchenRausch steht inzwischen auch für klassische Gerichte der deutsch-schweizerischen Küche mit Herz.
Seit über 15 Jahren verwöhnen wir unsere Gäste mit handgemachten Kuchen, Torten und Gebäck aus besten regionalen Zutaten. Unsere Leidenschaft fürs Handwerk und der Wunsch, Menschen mit gutem Essen glücklich zu machen, haben uns dazu inspiriert, unser kulinarisches Angebot zu erweitern.
Heute verbinden wir in unserem Restaurant die traditionsreiche Backkunst mit warmen, herzhaften Klassikern der deutschen und schweizer Küche. Ob zartes Zürcher Geschnetzeltes, würzige Käsespätzle oder hausgemachter Tafelspitz – bei uns steht Qualität, Regionalität und Geschmack immer an erster Stelle.
So ist KuchenRausch gewachsen – aus einer Vision, aus viel Liebe zum Detail und aus dem Wunsch, unseren Gästen nicht nur das Beste aus der Backstube, sondern auch aus der Küche zu bieten.
Besuchen Sie uns in Schmargendorf und erleben Sie die besondere Mischung aus süßer Tradition und bodenständiger Kochkunst – wir freuen uns auf Sie!
Wofür wir stehen
Handarbeit zählt
Von unserem Gebäck bis zu unseren Soßen – jedes Detail wird im Haus von Menschen hergestellt, denen ihre Kreationen am Herzen liegen.
Saisonal & ehrlich
Wir wählen frische, lokale und durchdachte Zutaten, die den Rhythmus der Jahreszeiten widerspiegeln.
Komfort gestalten
Vintage-Geschirr, kuratierte Musik, Samtstühle – jede Wahl ist bewusst getroffen, damit Sie sich willkommen und entspannt fühlen.
Die Menschen hinter dem Geschmack
Elena – Küchenchefin
Elena ist sowohl in der klassischen europäischen als auch in der modernen pflanzlichen Küche ausgebildet und bringt eine ruhige Kreativität in jeden Teller.
Niko – Geschäftsführer
Mit seinem Hintergrund in der Boutique-Hotellerie sorgt Niko dafür, dass jeder Gast glücklicher geht, als er gekommen ist.
Maria – Konditorin
Von unseren berühmten Tarts bis zu saisonalen Kuchen fertigt Maria jedes Dessert mit Präzision und Seele.
Entworfen, um in Erinnerung zu bleiben
Ein Restaurant, das sich wie zu Hause anfühlt
Unser Ziel ist einfach: einen Ort zu schaffen, an dem sich Menschen gesehen fühlen, zur Ruhe kommen und genießen, was zählt – schönes Essen, bedeutungsvolle Verbindungen und Momente, die in Erinnerung bleiben.
Ob Sie zum Brunch vorbeikommen oder etwas Besonderes feiern, Kuchenrausch empfängt Sie mit offenen Armen und vollen Tellern.
Lassen Sie uns einen Tisch für Sie decken
Wir haben täglich geöffnet und würden uns freuen, Sie zu bewirten – sei es für einen ruhigen Kaffee oder ein festliches Essen.